Biến tấu một chút cho món xôi viên thịt với lớp xôi ngoài mềm, nhân thịt bên trong đậm đà, hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn sáng, ăn vặt ngon dành cho cả nhà bạn đấy. Cooky sẽ hướng dẫn cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Bắp hột 50 Gr

• Củ năng 1 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Đường vàng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gạo nếp 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, để ráo.

2

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu, cho vào tô cùng thịt heo bằm, bắp hột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vàng, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều.

3

Vo hỗn hợp thịt heo bằm thành từng viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.

4

Lăn viên thịt heo bằm qua 1 lớp gạo nếp sao cho gạo bám vào từng viên thịt.

5

Cho xôi vào xửng hấp, hấp chín khoảng 25 phút.

6

Xôi chín, bày ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng ngay thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)